Ο δείκτης ανοχής της γλυκόζης-χρωμίου απομονώθηκε για πρώτη φορά στη μαγιά μπύρας. Αυτή η τρισθενής μορφή απαρτίζεται από χρώμιο, βιταμίνη Β3 (νικοτινικό οξύ) και τρία αμινοξέα. Άλλα χρωμιούχα στοιχεία, όπως η βιταμίνη Β3, αμινοξέα, μαγιά ή άλλα οργανικά χημικά σύμπλοκα, όπως το πικολινικό οξύ( picolinic acid) μεγιστοποιούν την βιοδιαθεσιμότητα του.

Το τρισθενές χρώμιο ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης και επομένως επηρεάζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Επίσης το χρώμιο συμβάλλει στην ρύθμιση του σωματικού βάρους, στον διαβήτη τύπου 2 και τη μείωση των λιπών στο αίμα ( χοληστερόλη, τριγλυκερίδια)  

Χρώμιο

Ρύθμιση σακχάρου - Έχει αποδειχθεί ότι το χρώμιο έχει ευεργετική δράση σε περιπτώσεις υπογλυκαιμίας αλλά και υπεργλυκαιμίας. Συνεργάζεται με την ινσουλίνη στην μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα. Χωρίς το χρώμιο η δράση της ινσουλίνης περιορίζεται και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται. Η ανεπάρκεια ινσουλίνης αποτελεί σύνηθες φαινόμενο στους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2.

Ρύθμιση χοληστερίνης – Η χορήγηση  συμπληρωμάτων χρωμίου στους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 μείωσε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, αύξησε την ανεκτικότητα του οργανισμού στη γλυκόζη, χαμήλωσε τα επίπεδα της ινσουλίνης, μείωσε σημαντικά τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων και αύξησε τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης. Το χρώμιο συμβάλλει στην καταπολέμηση των λιπιδίων στο αίμα και σε άτομα που δεν πάσχουν από διαβήτη ( ιδιαίτερα σε όσους διαπιστώνεται έλλειψη /ανεπάρκεια χρωμίου)

Ρύθμιση σωματικού βάρους – Στα πλαίσια μίας έρευνας, υπέρβαρα άτομα έλαβαν μέρος σε ένα πρόγραμμα, που περιελάμβανε ήπια σωματική άσκηση, διατροφή και πρόσληψη συμπληρωμάτων χρωμίου 600mcg ημερησίως για 2 μήνες. Το αποτέλεσμα  ήταν  η σημαντική μείωση του  βάρους τους  χωρίς απώλεια μυϊκού ιστού. Το χρώμιο συμβάλλει σημαντικά στην ρύθμιση του σωματικού βάρους, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου  στο αίμα και περιορίζει τη λιγούρα  και την επιθυμία για γλυκό.

Αντιγήρανση – Το χρώμιο συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων της αφυδροαλδοστερόνης (DHEA), μίας σημαντικής αντιγηραντικής ορμόνης, που λαμβάνει ολοένα και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης καταπολεμούν την παραγωγή της DHEA στο σώμα, ενώ το χρώμιο εν αντιθέσει φαίνεται να ενισχύει σημαντικά την παραγωγή της DHEA. Η DHEA μειώνεται με την αύξηση της ηλικίας. Σύμφωνα με έρευνες η DHEA βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, δυναμώνει το ανοσοποιητικό, καταπολεμά την μυϊκή κόπωση  και έχει έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες. (Foundation of Advanced Science Science and Experimental Biology Journal (FASEB), 1992, τόμος 6).

Ακμή – Πολλοί δερματολόγοι αναφέρουν ότι η ινσουλίνη είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της ακμής. Τα συμπληρώματα χρωμίου έχουν επιφέρει σημαντικές βελτιώσεις στην ποιότητα του δέρματος των ασθενών με ακμή.

Ψευδάργυρος

Αντιοξειδοτική δράση - Η μη επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου συνδέεται άμεσα με την επιδείνωση των συμπτωμάτων του διαβήτη και άλλων επικίνδυνων για την υγεία ασθενειών, όπως υπέρταση, και υπερτριγλυκεριδαιμία. Πρόσφατες μελέτες κάνουν λόγο για τις εξαιρετικές αντιοξειδοτικές ιδιότητες  και την αποτελεσματική δράση της συνδυασμένης χρήσης συμπληρωμάτων Ψευδαργύρου και Χρωμίου ιδιαίτερα στην αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα αυτά αποκτούν ιδιαίτερη αξία υπό το φως των καταστρεπτικών συνεπειών του οξειδωτικού στρες στα διαβητικά άτομα.

Άλφα Λιποϊκό Οξύ

Μεταβολισμός των υδατανθράκων - Το α-λιποϊκό οξύ εμπλέκεται στη μεταβολική διαδικασία μετατροπής των υδατανθράκων σε ενέργεια. Όταν η ζάχαρη μεταβολίζεται σε παραγωγή ενέργειας, μετατρέπεται σε πυρουβικό οξύ. Αυτό με τη σειρά του διασπάται από ένα σύμπλεγμα ενζύμων, το οποίο περιέχει λιποϊκό οξύ, νιασίνη και θειαμίνη.

Αντιοξειδοτική δράση – Οι θετικές επιδράσεις του α-λιποϊκού –οξέος οφείλονται στην αντιοξειδοτική δράση του λιποϊκού οξέος και την ικανότητά του να ενισχύει τον μεταβολισμό των σακχάρων, μειώνοντας την γλυκοζηλίωση (glycosylation) των πρωτεϊνών. Επίσης, ενισχύει το ροή του αίματος στα νεύρα και διεγείρει την αναγέννηση των νευρικών ινών.

Πιθανή εφαρμογή/Ενδείξεις: Ρύθμιση σωματικού βάρους, αντίσταση ινσουλίνης (μεταβολικό σύνδρομο), διαβήτης τύπου 2, υπογλυκαιμία, διαβήτης λόγω χρόνιας χρήσης στεροειδών, περιφερική νευροπάθεια, αθηροσκλήρωση, αυξημένα λιπίδια στο αίμα, ακμή, χάσιμο βάρους.

Χρήσιμοι συνδυασμοί: Ρύθμιση βάρους: καρνιτίνη, Συνένζυμο Q10, γάλα γαϊδουράγκαθου, σύμπλεγμα φυτικών ινών (fibre complex), σύμπλεγμα πολύ-φυτοθρεπτικών συστατικών (multi-phytonutrient complex), Απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFAs).

Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά. Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών τροφών. Πίνετε 1.5 λίτρα νερού καθημερινά. Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές. Εντάξτε στο  καθημερινό  σας πρόγραμμα την αερόβια άσκηση. Παρακολουθείτε πρόγραμμα με αντιστάσεις(βαράκια) 2-3 φορές την εβδομάδα.

Σημείωση: Οι επεξεργασμένες τροφές, που συνηθίζονται στις δυτικές κοινωνίες, όπως το άσπρο αλεύρι και η άσπρη ζάχαρη, αποδεκατίζουν κυριολεκτικά το χρώμιο. Έτσι ίσως εξηγείται και η διάσταση που παίρνει σήμερα το φαινόμενο της δυσανεξίας στη γλυκόζη.