Η σκόνη κακάο προκύπτει από την αποφλοίωση και έκθλιψη, μέσα σε υγρό, των κόκκων κακάο και την κονιοποίηση του μείγματος αυτού.

Το κακάο αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι προκυανιδίνες και τα φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Το κακάο περιέχει και το φλαβονοειδές επικατεχίνη, το οποίο παρέχει πολλαπλά οφέλη στην καρδιαγγειακή υγεία. Λειτουργεί σαν διεγερτικό των νεύρων και περιλαμβάνει τις ενώσεις θεοβρωμίνη και καφεΐνη. Ένας κόκκος κακάο περιέχει από 0.1 – 0.7 καφεΐνη.

Η σκόνη κακάο αποτελεί το βασικό συστατικό της σοκολάτας υγείας, γάλακτος ή λευκής. Χρησιμοποιείται σε ροφήματα και γλυκά δίνοντας την πλούσια γεύση και τα θρεπτικά συστατικά της σοκολάτας αλλά με λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη.

• Πιστοποιημένο βιολογικό στην ΕΕ
• 100% Φυσικό και Vegan
• Χωρίς πρόσθετα / χημικά
• Υψηλά οφέλη ευεξίας
• Πλούσια θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες

Το Maya Gold® Organic Raw Cacao Powder είναι 100% καθαρό. Αυτό σημαίνει ότι δεν προστίθεται ζάχαρη ή παράγοντες υφής. Η σκόνη κακάο μας παράγεται μόνο από φρέσκα, επιλεγμένα με το χέρι RAW κακάο, τα οποία τα "amigos" μας συντρίβουν στη Δομινικανή Δημοκρατία. Αυτή η σκόνη κακάο παρασκευάζεται σε θερμοκρασία κάτω των 42 ° Κελσίου, επομένως διατηρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες του κακάο. Δοκιμάστε να φτιάξετε vegan γάλα σοκολάτας αναμειγνύοντας γάλα αμυγδάλου, σκόνη κακάο και ζάχαρη καρύδας. Αυτό το κακάο λειτουργεί ιδανικά για ψήσιμο, επιδόρπια, σνακ και πολλά άλλα.