Το Βιολογικό Σιρόπι Καρύδας είναι ένας φυσικό γλυκαντικό που αποκτάται από το νέκταρ των άνθων της καρύδας και διατίθεται σε δύο παραλλαγές: την πιο αμιγή, σκούρα καφέ-μαύρη εκδοχή (λιγότερο φιλτραρισμένη) και την ανοιχτόχρωμη καφέ (πιο επεξεργασμένη).

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του έγκειται στη φυσική του ιδιότητα να παρέχει ενέργεια αργής απελευθέρωσης, χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλεί απότομες αυξήσεις της γλυκόζης στο αίμα, καθιστώντας το μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση για διαβητικούς και για όσους επιδιώκουν σταθερότερα επίπεδα σακχάρου. Είναι εύκολο να μεταβολιστεί από άτομα όλων των ηλικιών.

Εκτός από τη γλυκύτητά του, το σιρόπι καρύδας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχει 17 αμινοξέα, βιταμίνες B και C, και μια πληθώρα μεταλλικών στοιχείων. Είναι βιολογικό, 100% φυσικό, vegan, χωρίς πρόσθετα, χημικά, γλουτένη και GMO, και ιδανικό για χρήση σε smoothies, μαγειρικές παρασκευές και γλυκά.